Como fazer iogurte
Nos últimos anos, a alimentação saudável se tornou um tema quente, principalmente o iogurte caseiro, que é altamente nutritivo e não contém aditivos. Este artigo fornecerá uma introdução detalhada sobre como fazer iogurte em casa, juntamente com tópicos e conteúdos interessantes na Internet nos últimos 10 dias para ajudá-lo a entender as últimas tendências.
1. Como fazer iogurte
Fazer iogurte não é complicado. Basta preparar materiais e ferramentas simples e seguir as etapas abaixo:
| Material | Dosagem |
|---|---|
| leite integral | 1 litro |
| Cultura de iogurte ou iogurte sem açúcar disponível comercialmente | 50g |
| açúcar (opcional) | Quantidade apropriada |
| etapa | Instruções de operação |
|---|---|
| 1. Aqueça o leite | Aqueça o leite a 85°C durante 5 minutos para esterilizar e depois deixe arrefecer a 40-45°C. |
| 2. Adicione bactérias | Adicione a cultura de iogurte ou iogurte comercial ao leite e misture bem. |
| 3. Fermentação | Despeje a mistura em um recipiente, coloque em uma máquina de iogurte ou em um ambiente de preservação de calor e mantenha entre 40-45°C para fermentação por 6-8 horas. |
| 4. Leve à geladeira | Após o término da fermentação, leve à geladeira por mais de 2 horas para melhor sabor. |
2. Tópicos importantes na Internet nos últimos 10 dias
A seguir estão tópicos sobre dieta saudável e estilo de vida que foram muito discutidos na Internet nos últimos 10 dias para sua referência:
| tópicos quentes | índice de calor |
|---|---|
| Benefícios para a saúde do iogurte caseiro | ★★★★★ |
| Controvérsia sobre dieta sem açúcar | ★★★★☆ |
| Leite vegetal vs. leite animal | ★★★★☆ |
| A popularidade dos alimentos fermentados | ★★★☆☆ |
3. Valor nutricional do iogurte
O iogurte não só tem um sabor delicado, mas também é rico em muitos nutrientes. A seguir estão seus principais valores nutricionais:
| Informação nutricional | Conteúdo por 100g |
|---|---|
| proteína | 3,5 gramas |
| cálcio | 120mg |
| Probióticos | ≥100 milhões de UFC |
| Vitamina B12 | 0,5 microgramas |
4. Perguntas frequentes
1.Por que meu iogurte não endurece?
Pode ser que a temperatura de fermentação seja insuficiente ou o tempo não seja suficiente. Recomenda-se verificar a temperatura e prolongar o tempo de fermentação.
2.Por quanto tempo o iogurte caseiro pode ser guardado?
Pode ser armazenado de 3 a 5 dias sob refrigeração e recomenda-se consumir o mais rápido possível.
3.Posso usar leite desnatado para fazer iogurte?
Sim, mas o iogurte feito com leite integral tem um sabor mais rico.
5. Conclusão
Fazer seu próprio iogurte não é apenas fácil e conveniente, mas você também pode ajustar a doçura e a espessura de acordo com seu gosto pessoal. Aliado à mania atual por uma alimentação saudável, experimentar iogurte caseiro é sem dúvida uma boa opção para melhorar a qualidade de vida. Espero que este artigo ajude você a fazer iogurte delicioso com facilidade!
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