Como fazer tofu verde

Como fazer tofu verde

Nos últimos 10 dias, as discussões sobre alimentação saudável e vida amiga do ambiente continuaram a aumentar em toda a Internet, com os alimentos à base de plantas e o artesanato DIY a tornarem-se temas quentes. O tofu verde tem atraído muita atenção como um alimento saudável e ecologicamente correto. Este artigo apresentará em detalhes como fazer tofu verde e anexará dados e etapas relevantes para ajudá-lo a prepará-lo facilmente em casa.

1. Ingredientes para fazer tofu verde

2. Etapas de produção

1.soja embebida: Lave a soja e deixe-a de molho por 6 a 8 horas até que fique completamente inchada.

2.Faça leite de soja: Coloque a soja demolhada e 500 ml de água no liquidificador para fazer uma pasta, filtre os restos do feijão para obter o leite de soja cru.

3.Adicione ingredientes verdes: Lave e escalde o espinafre e faça um purê, ou use matcha em pó diretamente e adicione ao leite de soja cru e mexa uniformemente.

4.Cozinhe o leite de soja: Despeje o leite de soja verde misturado na panela e leve para ferver em fogo médio-baixo, mexendo sempre para evitar que queime.

5.Adicionar coagulante: Resfrie o leite de soja fervido a cerca de 80 ℃, adicione coagulante (gesso ou suco de limão), mexa delicadamente e deixe descansar por 15 minutos.

6.Formando: Despeje o leite de soja solidificado no molde, pressione o excesso de água com um objeto pesado e deixe descansar por 1-2 horas antes de desmoldar.

3. Valor nutricional do tofu verde

4. Associação de Tópicos Quentes

Nos últimos 10 dias, o método de fazer tofu verde gerou ampla discussão nas redes sociais, especialmente tópicos relacionados a uma vida ecologicamente correta e alimentação saudável. Muitos internautas compartilharam receitas criativas que usam o tofu verde como alternativa ao tofu tradicional, como salada de tofu verde, sopa de tofu verde, etc., promovendo ainda mais a popularidade deste alimento saudável.

5. Dicas

1. Se usar espinafre para colorir, é recomendável escaldá-lo primeiro para remover o ácido oxálico.

2. A quantidade de coagulante pode ser ajustada de acordo com o gosto pessoal. Se você gosta de tofu macio, pode adicionar menos.

3. O tofu verde não deve ser refrigerado por mais de 3 dias. Recomenda-se comê-lo o mais rápido possível.

Através das etapas acima, você pode facilmente fazer em casa tofu verde saudável e delicioso, que não apenas satisfaz suas papilas gustativas, mas também atende ao chamado por uma vida ecologicamente correta. Venha e experimente!